年夜饭包厢预订困难 年午饭登场

发布时间：2010-01-09 14:42:18 来源：红图食品网 网友评论：0 条

离春节还有差不多一个月的时间，年夜饭的预订已经达到了顶峰，不少餐厅和酒店的除夕年夜饭席位和包厢已被抢订一空。年夜饭基本难订，下手迟的人巧妙地另辟蹊径。有些小家庭打算吃起“年午饭”，这样就能看个完整春晚了。

对于习惯在饭店吃年夜饭的杭州人来说，大年三十的包厢已成稀缺资源。7日，杭州十几家饭店负责人异口同声，“想订包厢，没戏！”不过，尚有部分饭店的大厅有少量余位，想订赶紧下手。
　　
　　“年夜饭预订推出没几天，包厢就已全部订完。”杭州花中城执行总裁孟敏姿介绍，只有大厅尚有一两成空位，估计本周内也将订完。知味观、江南红楼和山外山等饭店的负责人也表示，年夜饭预订已是尾声，包厢全部预订一空。
　　
　　走大众路线的餐饮店年夜饭更加走俏。去年10月8日，白鹿餐馆启动年夜饭预订，花1088元，就能吃到龙虾、湖蟹、多宝鱼等菜肴，一小时内便预售一空。
　　
　　另一家火爆的本地餐饮店为外婆家。据外婆家总经理吴国平透露，大年三十那天，杭州市区内各分店不止包厢满了，连大厅内两人座、四人座都已订完。他说，正月十五前想在外婆家包厢吃饭，基本没戏。
　　
　　不过，年夜饭价位变动不大。如外婆家、江南红楼和白鹿等，一桌大餐的在千元上下，高档酒店则多在两三千元以上。
　　
　　年夜饭一桌难求，带热了小年夜饭的人气。从知味观、花中城和外婆家等知名餐饮店获悉，今年小年夜，它们的上座率都已超过九成。
　　
　　年夜饭基本难订，下手迟的人巧妙地另辟蹊径。有些小家庭打算吃起“年午饭”，这样就能看个完整春晚了。吴国平认为，年午饭在杭州还不是很流行，但考虑到年夜饭实在太紧俏，不排除这在杭州也会成为趋势。
　　
　　此外，出于同样的原因，一炒就好的半成品年夜饭，今年开始大受欢迎。本月初，知味观推出半成品年夜饭预订，价位从188元到988元不等。知味观总经理助理杨先生介绍，预订非常火爆。